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黃山頭•百年傳奇

第三章 拜師學(xué)藝 郭詩敬后來居上


    喝好酒,到藕池。”這段民謠,曾在湘鄂一帶廣為流傳。從中也生動地折射出藕池釀酒業(yè)的興旺景象。而大凡興旺的槽坊,必有諸多勵志的故事要講。酒,論品。一是酒的品質(zhì),二是人的品德。唯質(zhì)量和德行圓滿,方可做得一番事業(yè)。

民國時期,藕池酒業(yè)的興旺,觸動了一個在警局當(dāng)差的人。他叫郭詩敬,時年25歲。當(dāng)時正值解放戰(zhàn)爭時期,他意識到國民黨已是秋后螞蚱——蹦跶不了幾天,于是毅然脫掉國民黨的警察服,到曾永康糟坊當(dāng)上一名學(xué)徒,開始了他的釀酒生涯。

郭詩敬聰明好學(xué),干起活來從不挑三撿四。曾永康看在眼里,喜在心里。也顧不得老祖宗的清規(guī)戒律,竟將祖?zhèn)髅胤揭还拍X兒都倒給了他。

1946年秋,郭敬詩學(xué)成歸來,另起爐灶,取名新開鋪槽坊。

郭詩敬憑著曾永康的嫡傳絕技,加上自己不斷地潛心研究,改良工藝,很快,新開鋪的名聲一浪高過一浪,大有超過師父曾永康的勢頭。于是有好事者編了一首歌謠,唱給曾永康聽:“新開鋪、新開鋪,且看新版貓與虎。徒弟笑著點鈔票,師傅哭著上絕路!

面對如此嘲笑,曾永康卻十分坦然地說:“長江后浪推前浪,開新鋪能超過我曾永康,這是好事啊!

“好什么好?開新鋪興旺了,而你曾永康的生意必然下滑呀!焙檬抡呷缡钦f。

“不要這么簡單地看問題,開新鋪不和我們相爭,其它槽坊照樣和我們相爭,現(xiàn)在繡林、調(diào)關(guān)、新廠、焦山河、團山寺、梅田湖哪里沒有槽坊?我們要想不輸,就得不斷提高酒的品質(zhì)。山不轉(zhuǎn)水轉(zhuǎn),說不定今后各槽坊間還會有更大的聯(lián)合呢!我已經(jīng)老了,到大聯(lián)合時,能發(fā)揮作用的全指望郭詩敬了!

解放后,藕池酒業(yè)的大聯(lián)合正好印證了曾永康的這一預(yù)言。

再說郭詩敬并不計較好事者的詆毀,反倒主動上門幫助其它槽坊去找酒賣不動的原因。

原來一些槽坊急于回籠本錢,往往是一邊出酒一邊賣。

郭詩敬打開窗子說亮話,“實話跟你們說吧,我們這里所有槽坊的釀酒工藝,其實都不相上下,這得益于我們這里得天獨厚的地理條件。為什么我的酒好賣?說白了,就是因為我在自家的酒窖中,每年都儲存了一定量的酒。我賣的不是新酒,而是陳年老酒呀!”

“我們可沒有你那么多的本錢!”其他老板們紛紛叫苦。

“是啊,我們每個槽房的資金是有限的,但我們一旦抱成團,就能煥發(fā)出無限的力量。我?guī)煾笧槭裁幢饶銈儗嵙Υ,還不是因為他們是6家槽坊合并而成!痹诠娋吹男睦,還有更大的謀劃,他想把藕池乃至石首的大小槽坊全部聯(lián)合起來,形成一個拳頭,果真如此,打出去就會更加有力了。他不止一次地對師父曾永康說:“我只有一個愿望,那就是不辜負您的希望,讓藕池酒名揚天下!
  

 

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